Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes
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2023
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Proyecto de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2023
Keywords
ALIMENTOS - VALOR NUTRITIVO, ANCIANOS - NUTRICION, COCINA - DISEÑO - MATERIALES DE ENSEÑANZA, EDUCACION NUTRICIONAL, EVALUACION SENSORIAL, Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología Dr. Raúl Blanco Cervantes (Costa Rica), PREPARACION DE ALIMENTOS