Evaluación del potencial agroindustrial de Urtica leptophylla costarricense mediante la determinación de su perfil de vitaminas E y carotenoides

dc.contributor.advisor	Esquivel Rodríguez, Patricia
dc.contributor.author	Toro González, Camilo Andrés
dc.date.accessioned	2024-05-10T18:58:36Z
dc.date.available	2024-05-10T18:58:36Z
dc.date.issued	2021
dc.description	Práctica dirigida de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universdad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2021
dc.description.procedence	UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos
dc.identifier.uri	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22268
dc.language.iso	spa
dc.subject	CAROTENOIDES
dc.subject	COMPUESTOS BIOACTIVOS VEGETALES
dc.subject	CROMATOGRAFIA LIQUIDA DE ALTO RENDIMIENTO
dc.subject	EXTRACCION (QUIMICA)
dc.subject	ORTIGA IRRITANTE - APLICACIONES INDUSTRIALES
dc.subject	ORTIGA IRRITANTE - COMPOSICION QUIMICA - SANTA ROSA (OREAMUNO, CARTAGO, COSTA RICA).
dc.subject	TOCOFEROLES
dc.subject	VITAMINA E - ANALISIS
dc.title	Evaluación del potencial agroindustrial de Urtica leptophylla costarricense mediante la determinación de su perfil de vitaminas E y carotenoides
dc.type	proyecto fin de carrera

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