Prefactibilidad técnica y financiera de proceso de una planta para la elaboración de embutidos a partir de carne de búfalo

Saborío Marín, LauraEscobedo Álvarez, Montserratt2023-03-232023-03-232019https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/19064Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2019spaANALISIS DE MERCADEOANALISIS FINANCIEROBUFALOSCARNE DE BUFALOEMBUTIDOS - INDUSTRIA Y COMERCIOESTUDIOS DE FACTIBILIDADPrefactibilidad técnica y financiera de proceso de una planta para la elaboración de embutidos a partir de carne de búfaloproyecto fin de carrera