Browsing by Author "Quesada Porras, Gineth"
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Item Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos(2022) Quesada Porras, Gineth; Mora Román, Juan José