Extracción de flavonoides presentes en las cáscaras de la naranja (Citrus sinensis) y su caracterización mediante resonancia magnética nuclear para su uso como atioxidantes
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2023
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Abstract
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Proyecto de graducación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2023
Keywords
ANTIOXIDANTES, CASCARA DE NARANJA, CROMATOGRAFIA DE CAPA FINA, EXTRACCION (QUIMICA), FLAVONOIDES, NARANJAS, POLIFENOLES VEGETALES, RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR