Ingeniería y Arquitectura
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Item Propuesta de valorización del aceite y expeller producto del proceso de extracción mecánica de la nuez de Acrocomia spp. (Coyol) para la elaboración de un producto prototipo de valor agregado(2023) Ramírez Monge, Karina; Jiménez González, Sol de MaríaItem Estudio de la prefactibilidad técnica y financiera de la producción de aceite de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) como alternativa de consumo en el mercado costarricense(2023) Zamora Sanabria, Paola Andrea; Da Luz Castro, JulianaItem Extracción de compuestos fenólicos presentes en el espermodermo de café arábica (C. arabica) y su caracterización mediante resonancia magnética nuclear y espectrofotometría para uso nutracéutico(2023) Medrano Guzmán, Diego Enrique; Murillo Masís, Renato Miguel